Bon, là, on est quand même à un haut niveau de cuisine. Accueili dans la toute nouvelle salle du restaurant, j'ai pu y déguster du crabe et du saumon cru avec moutarde d'algue, des St-jacques et filets de sole accompagné de salsifi et en plat une noisette de biche au miel de marronier avec une mousse de pomme de terre à la truffe tout à fait succulente. Une cuisine française finalement assez traditionelle mais avec la touche d'originalité nécessaire et surtout la maîtrise des produits et des ...
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